ประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิด ควรกินอาหารประเภทใด ร่างกายถึงจะได้รับวิตามินบีเพียงพอ
ร่างกายเพลีย อ่อนล้าไร้เเรี่ยวแรง บางรายลดน้ำหนักไม่ได้สักทีอาจเป็นเพราะร่างกายขาดวิตามินบีอยู่ก็ได้นะ มาส่องประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิดกันคะ วิตามินบีแต่ละชนิดช่วยเรื่องอะไรบ้าง
วิตามินบีมาพร้อมกับประโยชน์หลากหลาย อาทิ ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท ทำให้ความจำดีขึ้น และยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย ใครอยากรู้ว่าวิตามินบีแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ตามมาเลย ประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิด
ประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิด
วิตามินบี 1 (Vitamin B1) หรือ Thiamine
วิตามินบี 1 ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และ โปรตีน ให้กลายมาเป็นพลังงาน ช่วยบำรุงระบบประสาทและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
แหล่งอาหาร: ไข่ เนื้อหมู ปลา ข้าว มันฝรั่ง ผักเคล ธัญพืชต่างๆ
วิตามินบี 2 (Vitamin B2) หรือ Riboflavin
วิตามินบี 2 ช่วยสร้างพลังงานแก่เซลล์ในร่างกาย บำรุงผิว เส้นผม และ เล็บ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและระบบสืบพันธุ์
แหล่งอาหาร: เห็ด ไข่ นม ปลา สัตว์ปีก ฟักทอง มันหวาน
วิตามินบี 3 (Vitamin B3) หรือ Niacin
ตามินบี 3 มีส่วนช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน และ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย
แหล่งอาหาร: ตับวัว ข้าวสาลี ไข่ ปลา สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว
วิตามินบี 5 (Vitamin B5) หรือ Pantothenic acid
ตามินบี 5 มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม ช่วยลดอาการเหน็บชาตามปลายมือและปลายเท้า กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน พร้อมเร่งกระบวนการเผาผลาญ
แหล่งอาหาร: ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อไก่ ไข่ เนื้อวัว เครื่องในสัตว์ และผักใบเขียว
วิตามินบี 6 (Vitamin B6) หรือ Pyridoxine
ตามินบี 6 มีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมไขมันและโปรตีนได้ดีขึ้น ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย พร้อมเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกายให้แข็งแรง
แหล่งอาหาร: ถั่วลิสง นมถั่วเหลือง เสื้อสัตว์ ตับ กล้วย แตงโม จมูกข้าวสาลี เมล็ดงา ข้าวโอ๊ต
วิตามินบี 7 (Vitamin B7) หรือ Biotin
ตามินบี 7 ช่วยบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และเล็บ ลดอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันและโปรตีน
แหล่งอาหาร: ถั่วลิสง ข้าวกล้อง เนย ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักโขม กะหล่ำปลี
วิตามินบี 9 (Vitamin B9) หรือ Folic acid
ตามินบี 9 มีส่วนช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ส่งเสริมการเติบโตและการทำงานของเซลล์ เร่งกระบวนการเผาผลาญโปรตีน ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผม และบำรุงผิวพรรณ
แหล่งอาหาร: ผักใบเขียว มะเขือเทศ ไก่ ไข่ ตับ พืชตระกูลถั่ว และ ธัญพืช
วิตามินบี 12 (Vitamin B12) หรือ Cobalamin
ตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ช่วยเพิ่มความจำ และ ลดความเครียด
แหล่งอาหาร: เนื้อ นม ไข่ ซีส เนื้อปลา
เนื้อ นม ไข่ และ ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินบีเกือบทุกชนิด ใครที่ไม่อยากขาดวิตามินบี ต้องรับประทานอาหารประเภทนี้ให้เพียงพอเลยนะ วิตามินบีมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน อีกทั้งยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย
ทุกคนคงรู้แล้วนะคะว่าประโยชน์ของวิตามินบีแต่ละชนิด มีอะไรบ้าง และควรรับประทานอาหารชนิดใดร่างกายถึงจะได้รับวิตามินบี สำหรับใครที่กินอาหารไม่ค่อยหลากหลาย และเกรงว่าร่างกายจะขาดวิตามินบีชนิดใดขนิดหนึ่ง การซื้อวิตามินเสริมมาทานเป็นอีกทางเลือก อย่างไรก็ตามก่อนจะรับประทานอาหารเสริมใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสมอ และควรซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้น
ข้อมูลอ้างอิงบางส่วน
www.healthline.com
www.medicalnewstoday.com
www.nhs.uk
www.mountsinai.org
