มาลดน้ำหนักแบบ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) กันเถอะ
ช่วง WFH หรือ work from home ทำงานที่บ้าน อ้วนขึ้นเยอะมากจนจะจำตัวเองไม่ได้แล้ว จะลดน้ำหนักแบบไหนดีล่ะ ลองมาสารพัดวิธีแล้วนะ แต่ก็ยังอ้วนเหมือนเดิม มาลดน้ำหนักแบบ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) ลองดูไหมคะ รับรองไม่ต้องอดอาหารแต่อย่างใดเลยนะ การลดน้ำหนักแบบ Mediterranean Diet ต้องทำแบบไหน กินอะไร?
กำลังต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอยู่ใช่ไหมคะ ใครที่พยายามลดน้ำหนักมานานมาก แต่ก็ยังไม่สำเร็จเลย อาจเป็นเพราะที่ผ่านมาเราไม่เคยวางแผนหรือเปล่า? มีหลากวิธีลดน้ำหนัก แต่วิธีไหนหล่ะที่เหมาะกับรูปร่างของเรามากที่สุด ท๊อปวิธีลดน้ำหนักที่ป๊อปปูล่าไม่เคยเอ้าท์เลย เช่น Keto Lite, Intermittent Fasting / IF หรือ ฟาสติ้ง , Plant-Based Flexitarian Diet กึ่งมังสวิรัติ หรือ DASH Diet การเลือกกินอาหารเพื่อป้องกันการเป็นโรคความดันโลหิตสูงพร้อมลดน้ำหนักในเวลาเดียวกัน และยังมีวิธีลดน้ำหนักอื่นๆอีกมากมายเลยนะ วันนี้เราจะชวนทุกคนมาลดน้ำหนักแบบ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) บอกไว้เลยว่าวิธีนี้นอกจากจะช่วยให้เรามีรูปร่างสวยกระชับปราศจากไขมันส่วนเกินแล้ว ยังช่วยทำให้สุขภาพดี ผิวพรรณเปล่งปลั่งออร่ากระจายอีกด้วยนะ
Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) คืออะไร?
เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท ก็คือการกินอาหารแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียนนั้นเองคะ ทำไมเราต้องทานตามเขาหล่ะ ก็เพราะกรรมวิธีการปรุงอาหาร รวมถึงวัฒนธรรมการกินของพวกเขามันเฮลตี้มากๆไงคะ พวกเขาจะเน้นทานอาหารประเภทผักผลไม้หลากชนิด ถั่วเมล็ดแห้ง ธัญพืชต่างๆ เนื้อปลา และน้ำมันมะกอก โดยที่จะทานผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดูจากลิสต์อาหารแล้ว ผู้คร่ำหวอดในวงการฟิตเนสหลายคนๆฟันธงว่า Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) เป็นรูปแบบไดเอทที่ดีต่อสุขภาพมากๆ และมีส่วนช่วยลดน้ำหนักไอย่างมากมายเลยนะ
ตัวอย่างอาหารแบบ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท)
แม้เราจะไม่ได้อยู่ใกล้กับทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่เราก็สามารถวางแผนไดเอทแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียนได้ง่ายมากๆเลยนะคะ ใครที่คิดไม่ออกว่าจะทานอาหารประเภทไหนดี ทานตามตัวอย่างดังต่อไปนี้ได้เลยนะ
- ผลไม้ เช่น ส้ม องุ่น แตง กล้วย เมลอน แอปเปิ้ล สาลี่ สตอเบอรี่ ผลไม้ทานได้เกือบทุกชนิดเลยนะคะ ถ้าเป้าหลายอยู่ที่การลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนหลีกเลี่ยงการทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงทุกประเภทเลยนะ ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ลำไย มะม่วงสุก ทุเรียน และ เงาะ
- ผัก เช่น กะหล่ำปลี คะน้า ผักโขม แตงกวา แครอท มะเขือเทศ บล็อกโคลี่ ผักทานได้ทุกชนิดเลยนะ โดยเฉพาะผักใบเขียวต่างๆ
- อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู หอย ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน สรุปแบบง่ายๆ ปลาทะเลน้ำลึกก็ทานได้ทุกประเภทเลยคะ
- โฮลเกรน (Whole Grains) เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และ ข้าวโอ๊ต
- สามารถทานอาหารชนิดอื่นๆ อาทิ ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ ธัญพืช มันหวาน มันฝรั่ง น้ำมันมะกอก และ น้ำมันอะโวคาโด ชาวเมดิเตอร์เรเนียนจะเน้นปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกนะคะ ซึ่งถือเป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสารพัด และยังเป็นไขมันที่มีส่วนช่วยสลายไขมมันที่สะสมในร่างกายเราอีกด้วย เคยได้ยินไหมว่า ต้องกินไขมันดีเพื่อสลายไขมันไม่ดี และยังสามารถทานเนื้อสัตว์ต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมได้ด้วยนะ เพียงแต่อาหารกลุ่มนี้ควรทานในปริมาณเพียงเล็กน้อย
ประโยชน์ของ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) คืออะไร?
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ (Metabolic Rate) เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ และมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
- ช่วยบำรุงผิวให้สวยสุขภาพดี พร้อมชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย จะเห็นว่าการกินแบบ Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) จะเน้นทานผักผลไม้ อาหารทะเล ปลาทะเลน้ำลึก ถั่วเมล็ดแห้ง และธัญพืชนานาชนิด อาหารกลุ่มนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3, 6 และ 9 รวมถึงแร่ธาตุและวิตามินานาชนิด ซึ่งเข้มข้นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเซลล์จากการทำลายของสารอนุมูลอิสระต่างๆ ทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี เปล่งปลั่ง ไม่เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นได้ง่าย
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ (cardiovascular disease) และยังช่วยส่งเสริมให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น
Mediterranean Diet (เมดิเตอร์เรเนียนไดเอท) ยังเป็นรูปแบบการทานอาหารที่นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่ามีช่วยลดการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงสมองเพิ่มความจำ และยังทำให้อารมร์ดีขึ้นอีกด้วย
ประเทศที่อยู่ในแถบชายทะเลเมดิเตอร์เรเนีย คือ สเปน, ฝรั่งเศส, อิตาลี และ กรีซ การกินแบบ Mediterranean Diet ถือเป็นรูปแบบการกินอาหารที่ร่างกายได้รับสารอาหารหลากหลายครบตามหลักโภชนาการ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักในแบบที่เฮลตี้ ใครที่ลองมาหลายวิธีแล้วแต่ยังไม่สำเร็จเลย แผนไดเอทแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน อาจช่วยได้นะคะ
