BCAA คืออะไร และ มีส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างไร

ชื่อเต็มๆของ กรดอะมิโน BCAA คือ Branched Chain Amino Ac […]

by T & F

Published on มิถุนายน 4, 2024อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ชื่อเต็มๆของ กรดอะมิโน BCAA คือ Branched Chain Amino Acids เป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อเป็นอย่างมาก BCAA คือกลุ่มของกรดอะมิโนที่ประกอบไปด้วย วาลีน (valine) ,ไอโซลิวซีน (isoleucine) และ ลิวซีน (leucine) หากคุณเป็นคนที่รับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อยู่แล้ว ลองสังเกตส่วนผสม คุณก็จะเห็นได้ว่า จะมีกรดอะมิโนประเภทนี้เป็นส่วนผสมรวมอยู่ด้วยเสมอ

ทำไมกรดอะมิโน BCAA จึงมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อ?

นั้นก็เป็นเพราะว่า กรดอะมิโนประเภทนี้มีส่วนช่วยในกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้ประโยชน์หลักๆของ กรดอะมิโน BCAA คือ ช่วยลดอาการเหนื่อยล้า ทำให้การ ฝึกซ้อมกีฬา หรือว่า การออกกำลังกายของเราดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพในเวลาที่ยาวนานขึ้น และยังช่วยในกระบวนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่ฉีกขาดในระหว่างที่เราออกกำลังกาย หรือ ว่า ฝึกซ้อมกีฬา รวมไปถึงการทำกิจกรรมแบบโลดโพนต่างๆ

การออกกำลังกายฝึกซ้อมแบบหนักหน่วง ไม่ใช่สาเหตุหลักที่จะทำให้การสร้างกล้ามเนื้อของคุณเป็นไปตามดั่งที่คุณคาดหวังไว้ อย่าลืมว่าร่างกายของเราจำเป็นต้องได้รับสารอาหาร รวมไปถึงอาหารเสริมที่ถูกต้อง และในปริมาณที่เพียงพอ ควบคู่ไปด้วย

ดังที่กล่าวมาข้างต้นว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) มักจะมีส่วนผสมของกรดอะมิโน BCAA รวมอยู่ด้วยเสมอ บางยี่ห้อก็จะใส่ในปริมาณมาก และบางยี่ห้อจะใส่ปริมาณน้อย เราเป็นผู้บริโภคควรอ่านฉลาก และ ส่วนผสมให้ดี ที่สำคัญต้องเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายเราด้วย เพราะร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกัน  บางคนอาจต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่สำหรับบางคนการสร้างกล้ามเนื้อเป็นเรื่องที่ยากมาก ดังนั้นความต้องการกรดอะมิโน  BCAA จึงมากกว่า

ปริมาณที่แนะนำในการทานกรดอะมิโน BCAA

ผู้หญิง: 9 กรัม ต่อวัน

ผู้ชาย: 12 กรัม ต่อวัน

ข้อมูลนี้เป็นเพียงคำแนะนำเท่านั้น เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณที่เพียงพอ ก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเสมอ

แหล่งอาหารที่อุดมด้วยกรดอะมิโน BCAA :

เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก ,เนื้อปลา, ถั่วฝักยาว, นม, เต้าหู้, ซีส, ไข่, เมล็ดฟักทอง

กรดอะมิโน BCAA ไม่เพียงแต่ช่วยในกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยในเรื่องของการเบิร์นไขมัน ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารเสริมทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยส่วนใหญ่จะทานคู่กับ กลูตามีน (Glutamine) เพราะช่วยเสริมประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้เป็นอย่างดี

รับประทานกรดอะมิโน BCAA ตอนไหนดี?

สายสร้างกล้าม ผู้ที่ออกกำลังกายหนักๆ หรือ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มักจะทานอาหารเสริม BCAA ในระหว่างออกกำลังกาย เพื่อเพิ่มความอึด ความแข็งแรง และเพิ่มการเบิร์นไขมันส่วนเกิน โดยจะทานประมาณ 5-10 กรัม ผสมกับเครื่องดื่ม หรือ โปรตีนเชค

จำเป็นต้องทานกรดอะมิโน  BCAA  หรือไม่?

กรดอะมิโน  BCAA  พบได้จากอาหารหลากประเภท หากเรารับประทานในปริมาณที่เพียงพอ อาหารเสริมก็ไม่มีความจำเป็นอะไรเลย แต่หลายคน อาจไม่มีเวลาเตรียมอาหาร หรือมานั่งคำนวณว่าต้องกินอาหารประเภทไหนในปริมาณเท่าไหร่ อาหารเสริมจึงเป็นทางเลือกที่ลงตัวสุดๆ

นอกจากอาหารเสริมระหว่างออกกำลังกายแล้ว การรับประทานอาหารหลังออกกำลังกายมีความสำคัญต่อกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อมาก เพราะมีส่วนช่วยซ่อมแซม และฟื้นฟูสภาพกล้ามเนื้อที่เสียหาย อยากกล้ามโตไวต้องรับประทานอาหารก่อนออกกำลังกาย หลังออกกำลังกาย และที่สำคัญต้องพักผ่อนให้เพียงพอด้วย